Ballotin de saumon fumé

Idéal en été et plutôt léger !

Ingrédients

Fromage frais

saumon fumé

courgette

DSCN2303

Préparation

L’idéal c’est d’avoir une mandoline, sinon d’avoir un couteau bien aiguisé afin de faire des tranches très fines de courgettes crues. Personnellement, j’ai bien lavé la peau, mais je ne l’ai pas épluchée (j’avais pris de jeunes courgettes) pour laisser un cercle vert foncé afin de faire plus joli et tranché en diagonale pour donner une forme plus originale qu’on ne remarque pas trop sur la photo. Placez les en rond. Ensuite, prenez une bonne cuillère de fromage frais, ne l’écrasez pas trop et enrobez-le dans une tranche de saumon fumé. Posez-le ballotin sur les courgettes et réservez au froid jusqu’au repas.

Dégustez en entrée ! Bon appétit !

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2 commentaires pour Ballotin de saumon fumé

  1. totorotsukino dit :

    ça doit être pas mal 🙂

    J’aime

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