Croquettes pommes de terre et chèvre

Voilà longtemps que je n’ai pas fait publié de recettes, eh oui, peu d’innovation de ce côté-là ces derniers temps.

Néanmoins, une petite recette, rapide à faire et plutôt sympa en hiver :

Ingrédients :

1 pomme de terre moyenne par personne

1 bûche de chèvre (elle ne sera pas utilisée en entier, mais soyez généreux)

1 œuf

de la chapelure

un peu de crème, lait, ou un yaourt, à votre convenance

sel, poivre

18 novembre

Commencez par faire une purée de pomme de terre en les écrasant avec les épices et la crème/lait/yaourt, qui donnera un peu plus de moelleux à vos croquettes.

Laissez refroidir la purée, jusqu’à ce qu’elle soit au moins bien tiède.

Coupez au préalable des petits morceaux de bûche de chèvre.

Prenez dans votre main un peu de purée, faîtes une petite boule, insérez le fromage de chèvre et reformez la boule (attention, si vous voulez que ce soit meilleur, il vaut mieux avoir beaucoup de fromage et moins de purée).

Roulez chaque boule dans l’œuf battu, puis la chapelure.

Mettez au four pendant environ 10 minutes (de cette manière, vous éviterez le bain d’huile !)

Bon appétit !

Cet article, publié dans Recettes, Salé, est tagué , , , , . Ajoutez ce permalien à vos favoris.

6 commentaires pour Croquettes pommes de terre et chèvre

  1. Kimysmile dit :

    J’ai faiiiim 🙂

    J'aime

  2. blueedel dit :

    Ca donne juste… FAIM !!!!!!!!!!!!!!!

    J'aime

Laissez-moi votre avis !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s