Fondu de Poireaux

fondue poireau 4

Un petit plat facile à faire, idéal avec du poisson ! Par contre, cela vous demandera un peu de patience !

Ingrédients :

poireaux

matière grasse

vin blanc (optionnel)

bouillon

sel, poivre

fondue poireau 2

Fendez en deux les poireaux en 2. Nettoyez-les avec beaucoup de soin puis coupez-les en tronçons d’environ 2 cm de long. Dans une poêle, faîtes les fondre longtemps. Vous pouvez ensuite rajouter de la crème et du vin blanc, mais si vous n’en avez pas, un bouillon suffira à donner du goût. Il vous faudra en revanche être plutôt patients, car plus les poireaux sont fondus, meilleurs le plat sera !

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