Archives par mot-clef : aide-mémoire

Agar-Agar

Publié le 22 juin 2014 par girlkissedbyfire

L’agar-agar est issu d’une algue et utilisé comme alternative à la gélatine puisque végétale. Souvent sous forme de poudre ou de feuilles, l’agar-agar est acalorique et très utile pour faire des mousses et des gelées plus « light ». On compte à … Lire la suite →

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Riz à sushis et makis

Publié le 5 avril 2014 par girlkissedbyfire

personnellement, même si les makis demandent un peu de technique pour être roulé, je pense qu’ils sont plus faciles et sympa à faire. En effet, vous pouvez mettre plus d’ingrédients et donc les varier, et autre très grand avantage, vous … Lire la suite →

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Les Pommes

Publié le 14 décembre 2013 par girlkissedbyfire

Après avoir fait une tarte aux pommes qui a dû mal à cuire, j’ai décidé de faire un petit récapitulatif sur les pommes !     source image La Gala : ferme, croquante et juteuse, très sucrée, faiblement acide avec une pointe … Lire la suite →

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